Тмин обыкновенный - двулетнее травянистое растение. Стебель ветвистый, высотой до 80см. Листья трждыперистые, линейно-ланцетовидные. Цветки от белых до розоватых, собраны в зонтики. Цветет с июня по август. Плодоносит в июле - августе. Плоды тмина обладают сильным пряным ароматом и жгучим горьковато-пряным вкусом. Тмин применяют для приготовления пряной и маринованной рыбы, соления огурцов и томатов, квашения капусты, для ароматизации копченых колбас. Добавляют его и в творожные массы, рассольные сыры, в холодные закуски, супы, в домашнюю выпечку. Пряность чаще употребляют со свининой и бараниной, блюдами из капусты и картофеля, с молочными продуктами. Лекарственные свойства. Плоды тмина применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно при гастрите с пониженной кислотностью, метеоризме, малокровии: две чайные ложки толченых плодов заваривают стаканом кипятка, настаивают 20 минут и пьют по четверти стакана три раза в день. Настой плодов рекомендуют кормящим матерям для увеличения количества молока. Тминные ванны укрепляют ослабленных детей. Тминные капли - от слезотечения на ветру. Тмин - прекрасный медонос. Агротехника. Требователен к свету, к влажности почвы и воздуха. Семена прорастают при t 7-8°С. Всходы появляются через 15-24 дня после сева и легко переносят заморозки, а в фазе розетки растения хорошо перезимовывают. Тмин предпочитает чернозем, супеси и легкие суглинки. Заболоченные кислые почвы непригодны. Перед севом семена подвергают воздушно-тепловому обогреву, сеют под зиму или стратифицируют. Семена заделывают на глубину 2-3 см. Уход заключается в рыхлении, прополках, поливах и подкормках: рекомендуем комплексное минеральное удобрение "АЭЛИТА-ОВОЩНОЕ". Уборка урожая и хранение. Тмин убирают при побурении 40-50% плодов, остальные семена дозревают после скашивания. Урожайность до 200 г/кв.м. Высушенную зеленую массу хранят в герметичной таре.
| Свойства | |
| Вес | 0,5 гр |
| Срок годн. | 31.12.2020 0:00:00 |
Написать отзыв
Ваше Имя:Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: